E’ il nome ETRUSCO dell’olio d’oliva che significa “liquido di prima spremitura”. L’olivo trovò, all’interno dell’antica Etruria, il luogo ideale per raggiungere splendidi livelli qualitativi, al punto che divenne fin da allora un prodotto invidiato anche oltralpe. Abbinamenti con bruschette e tutti i condimenti a freddo come pesto e pinzimonio, insalata verde etc. Varietà Frantoio, Moraiolo, Leccino e Pendolino.